CUPCAKES DE NARANJA CON FROSTING DE QUESO

INGREDIENTES (para 12 cupcakes)

500 gr. de harina

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de levadura

1 cucharadita de sal

200 ml. de nata

zumo de media naranja

unas gotitas de esencia de naranja o de agua de azahar

125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

170 gr. de azúcar

2 huevos

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Mezclar en un bol la harina, la levadura y la sal.

En otro bol se pone la nata, el zumo de naranja y la esencia de naranja o el agua de azahar.

Batir el azúcar con la mantequilla.

Ir añadiendo los huevos uno a uno a la mezcla de la mantequilla y el azúcar; cuando el primero esté totalmente integrado, añadir el otro.

Incorporar mezcla de la harina poco a poco y tamizando. Después la de la nata con el zumo de naranja, también poco a poco.

Calentar el horno a 160º (en mi caso que no tengo grados, al mínimo), rellenar los moldes unas tres cuartas partes.

¿Y el tiempo de horneado? eso me habría a mí gustado ver en la receta... así que fui mirando a ver cuando tenían pinta de hechos, yo los tuve unos 35 minutos.

En fin, visto lo visto prefiero no decir de dónde saqué la receta porque no es justo hacer mala publicidad gratuita, y porque a mí ya me vale, que es la segunda vez que me pasa, me doy cuenta de los errores cuando ya estoy empantaná. A ver si ésta ya es la última..

El frosting de queso: 

200 gr. de queso crema (como el de Philadelphia)

2 cucharadas de azúcar glass

200 ml. de nata

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Batir el queso con el azúcar, añadir la nata y batir hasta que se consiga la textura....de la foto
Untarla sobre el cupcake con ayuda de una lengua.