INGREDIENTES (9 bollitos)
150 ml. de leche
50 gr. de azúcar
50 gr. de mantequilla
3 yemas de huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
350 gr. de harina
una pizca de sal
un paquete de pepitas de chocolate
1 huevo para pintar
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Batir las yemas con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa. Incorporar la leche, mezclar la harina con la levadura y añadirla a la mezcla tamizándola, agregar la sal y amasar hasta tener una masa homogénea.
Añadir las pepitas de chocolate mezclando suavemente.
Formar los bollitos con las manos y dejarlos reposar sobre el papel vegetal en la bandeja del horno; 30 minutos tapados con un trapo.
Pasado este tiempo, pintarlos con el huevo batido y meterlos en el horno previamente calentado a 200º durante 15 minutos.*
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