INGREDIENTES
6 huevos
2 pimientos del piquillo
200 g de tomate frito
60 g de queso rallado
sal
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Cocer los huevos en agua con sal unos diez minutos, pelarlos, retirar las yemas y ponerlas en un cuenco.
Añadir los pimientos picados y el tomate, remover y rellenar las claras con la mezcla.
Espolvorear con el queso rallado y gratinar unos minutos.
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