INGREDIENTES (para un montón de galletas)
150 gr. de mantequilla
100 gr. de azúcar
30 gr. de azúcar avainillada (en la receta original consta un "sachet" (un sobrecito), como no sé cuántos gramos llevan esos sobres, calculé a ojo, y perece que acerté)
1 clara de huevo
200 gr. de harina
una pizca de sal
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Batir la mantequilla (yo la suelo derretir bastante previamente) con las dos clases de azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Incorporar la sal y la clara de huevo.
Batir bien y añadir la harina mezclando bien todo.
Llenar la manga pastelera y hacer las galletas sobre una placa de horno cubierta con papel vegetal.
Hornear entre 10 y 15 minutos a 180º.
Dejar que se enfríen.
No es que me maten estas galletas, pero he descubierto que si les pungo por encima chocolate fundido, ¡me encantan!
Y aquí la manga pastelera eléctrica y los moldes.
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