TARTA DE BROCOLI, TOCINO DE VETA Y QUESO REBLOCHON

El reblochon es un queso de vaca francés, de Saboya, muy suave y muyyyy rico 

INGREDIENTES

2 huevos
100 ml de leche
1 diente de ajo
una pizca de nuez moscada
1 lámina de masa quebrada
400 gr de brócoli o de coliflor si se prefiere
100 gr de tocino de veta en lonchas, pero quien dice tocino dice jamón
12 lonchas finas de reblochon o cualquier otro queso tierno 
sal
pimienta
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Calentar el horno a 200º.
Batir los huevos con la leche, añadir el ajo muy picado, la nuez moscada y salpimentar al gusto.
Cocer el brócoli y dejar escurrir. Saltear el tocino.
Poner la masa quebrada sobre un nolde redondo, pinchar la base con un tenedor y veter la mezcla de la leche y los huevos.
Repartir por encima el brócoli, el tocino y por último las lonchas de queso.
Hornear durante 25 minutos o hasta que se vea que el queso está fundido y la masa bien hecha. Servir tibio.