INGREDIENTES (para 4 personas)
250 gr. de arroz blanco (yo utilicé el largo)
50 gr. de brotes de soja
5 tallos de cebollino (que no están en la foto porque... no los encontré)
3 dientes de ajo (puse dos)
300 gr. de pechuga de pollo
2 huevos
100 ml. de aceite de sésamo
salsa de soja
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Hervir el arroz sin sal, mientras tanto cortar el pollo en tiras finitas y dorarlo sin sal también.
Picar los cebollinos y los dientes de ajo, lavar bien los brotes de soja y escurrirlos.
Saltear el ajo muy picado en una sartén y una vez dorado añadir el pollo.
Incorporar la salsa de soja (no especifica cantidad, yo le puse un buen chorreón) y un chorreoncito de aceite de sésamo (que yo no utilicé) sin dejar de remover.
Batir los huevos, apartar la carne a un lado de la sartén, verterlos, dejar que se hagan un poco y mezclar con la carne.
Ir añadiendo el arroz poco a poco removiendo; por último los brotes de soja y otro chorreón de salsa mezclada con el resto del aceite de sésamo (si se tiene), remover bien, servir y a comer.
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